Odporúčaná, 2019

Redakcia Choice

Recept na prípravu jačmenného mlieka

Veľmi výživné a osviežujúce. Také je to silné zrno, ktorého vlastnosti a výhody nie sú vždy brané do úvahy. Tieto recepty na prípravu jačmenného mlieka sú veľkou pomocou v každej strave ; kombinujeme výhody tejto rastliny s lahodnými a veľmi zdravými nápojmi.

Čo je jačmeň?

Jačmeň je obilnina, ktorej pestovanie sa datuje približne štyri tisíce rokov. Existuje množstvo jačmeňa odlúpnutého alebo perlovitého; druhá je najpresnejšia. Ďalšou možnosťou je konzumovať ju ako múku.

Mlieko z jačmeňa je nápoj alebo rastlinné mlieko podobné kravskému mlieku. Je bohatá na bielkoviny, cukry, minerály a vitamíny, ktoré chránia telo pred rôznymi chorobami, medzi nimi aj rakovinou.

Odstráňte zlý cholesterol

Účinné látky jačmeňa blokujú tvorbu zlého cholesterolu v pečeni. Táto obilnina tiež uprednostňuje dobré trávenie a bojuje proti zápche; beta-karotén, rozpustné vlákno, ktoré je súčasťou jeho zloženia, spomaľuje absorpciu glukózy. Je to tiež diuretikum, detoxikačné, protizápalové, antiseptické a ideálne na chudnutie.

Vysoká koncentrácia selénu bojuje proti voľným radikálom a podporuje elasticitu kože. Je bohatý na vitamíny B, C a K a je zdrojom draslíka, horčíka, fosforu a medi; spotreby jačmeňa prospech obličiek, sleziny, žalúdka, hrubého čreva, kože, okrem iných orgánov.

Proti úzkosti a fyzickej a duševnej únavy

Jačmeň pomáha vyrovnať sa s úzkosťou, fyzickou a mentálnou únavou, cystitídou, kiahňou kiahňou a horúčkou. Zabraňuje akumulácii tukov v pečeni a detoxikuje dôležité orgány tela.

Navyše, jeho chutná chuť ho robí ideálnym pre každú časť dňa, takže mlieko z jačmeňa bude ideálnym sprievodom pre deti i dospelých. Zvyčajne sa podáva studená, takže je to lahodné prirodzené občerstvenie.

Recept na prípravu jačmenného mlieka

prísady

  • 1 liter vody.
  • Škorica (voliteľné).
  • 100 gramov perlového jačmeňa (1/2 šálky).

príprava

  1. Umyte perlový jačmeň veľmi dobre pomocou sita pod batériou.
  2. Nechajte jačmeň vo vode 12 hodín.
  3. V štvrťroku vody pridajte jačmeň do varu. Nasypejte 45 minút.
  4. Pridajte škoricu. Neustále premiešajte.
  5. Odstráňte z tepla.
  6. Vyberte škoricu a nechajte ju vychladnúť.

1. Jačmenné mlieko so soľou

prísady

  • 1 šálka jačmeňa (200 g).
  • 2 šálky vody (400 ml).
  • 1 štipka morskej soli.

príprava

  1. Dobre premývajte obilniny.
  2. Varujte 6 minút v 2 šálkach vody pri vysokej teplote.
  3. Znížte teplotu na minimum a varte 20 minút.
  4. Pridajte soľ.
  5. Odstráňte z tepla a šľahajte v mixéri.

2. Sladké jačmenné mlieko

prísady

  • 100 gramov jačmeňa (1/2 šálky).
  • Med na chuť.
  • 1 tyčinka škorice.
  • Hobliny z polovice citróna.
  • 1 liter vody.

príprava

  1. Jačmeň veľmi dobre umyte.
  2. Varte v kvartu vody, kým nezmäkne.
  3. Pridajte škoricu a citrónovú kôru.
  4. Pridajte med podľa chuti.
  5. Nechajte vychladnúť a podávajte.

3. Porazené jačmenné mlieko

prísady

  • 1 štipku soli.
  • 1 šálka jačmeňa (200 g).
  • 4 šálky vody (800 ml).
  • Prírodné sladidlá alebo korenie podľa chuti (škorica, vanilkový extrakt alebo med).

príprava

  1. Vložte jačmeň namočiť do nádoby s vodou na 12 hodín, aby ste to zjemnili.
  2. Opláchnite dobre a vypustite, aby ste odstránili nečistoty.
  3. Beat ječmen s 2 šálky vody, postupne zvyšovať rýchlosť.
  4. Coe pomocou lyžice a sita na extrahovanie mlieka.
  5. Pridajte zvolené sladidlo, ochutnajte a dobre sa poraďte.
  6. Pridajte štipku soli.
  7. Podávajte studenú.
  8. Zvyšok by sa mal uchovávať v chladničke v tesne uzavretej nádobe.
  9. Zvyšky jačmeňa, ktoré zostanú po odstránení mlieka, sa môžu použiť na výrobu cookies.

4. Jačmeň s mliekom

prísady

  • 1 pohár perlový jačmeň (200 g).
  • 1/2 ml mlieka (2 šálky a pol).
  • 1 plechovka kondenzovaného mlieka (200 ml).
  • 2 škoricové tyčinky.
  • 1 polievková lyžica vanilky.
  • 1 štipku soli.
  • Listy mäty.

príprava

  1. Jačmeň omáčajte v omáčke celú noc. Umyte a vypustite ďalší deň.
  2. Varíme jačmeň štyrmi šálkami vody 45 minút. V prípade potreby pridajte viac vody.
  3. Keď je jačmeň mäkký, pridajte mlieko, kondenzované mlieko, škoricu, vanilku a štipku soli. Nechajte to variť, kým nebude hustá.
  4. Nechajte vychladnúť a podávajte so škoricovým práškom a čerstvými listami mäty.
Top