Odporúčaná, 2019

Redakcia Choice

Ľahká jahodová a mandľová pena, nemliečna a neobsahuje cukor

Nové gastronomické trendy sa snažia spojiť lahodné chute a vyvážené jedlá, aby zdravie a potešenie sprevádzali ruku v ruke.

Týmto spôsobom sa zdieľajú čoraz viac receptov zo zdravých tukov, bez cukrov, bez múky a mliečnych výrobkov a vytvára sa veľmi výživné super potraviny.

Objavte v tomto článku jednoduchý recept na výrobu ľahkej jahodovej a mandľovej peny veľmi tráviacej, bez mliečnych výrobkov a bez cukru.

Ľahká jahodová pena bez mlieka

Recepty na peny sa zvyčajne vyrábajú s mliekom alebo kyslou smotanou, ktoré poskytujú chuť a krém na každý dezert.

Môžeme však nájsť ľahšie alternatívy, ktoré sú vhodné aj pre tých, ktorí netolerujú laktózu, nechcú prekročiť tuky ani nekonzumovať mliečne výrobky.

V tomto receptúre nahradíme kravské mlieko mandľovým mliekom, ktorý je ľahký, krémový a veľmi výživný. Môžeme si ho kúpiť, alebo to urobiť doma, sami.

Dezert bez cukru

Problém s väčšinou dezertov je nadbytočný cukor, ktorý obsahujú.

Biely cukor sa považuje za veľmi škodlivý produkt pre naše zdravie, pretože mení, okysľuje a odvápňuje telo, čo môže ovplyvniť mnohé poruchy všetkého druhu.

Dnes máme veľa alternatív k bielemu cukru, medzi ktoré môžeme skúsiť experimentovať s objavovaním rôznych druhov sladkostí a textúr pre každý recept:

  • Celozrnný cukor
  • stevia
  • Honey bee
  • Agavový sirup
  • Obilná melasa
  • Javorový sirup
  • Kokosový cukor

Prečítajte si tiež: Ovládajte vysokú hladinu cukru v krvi s týmito 5 domácimi vitamínmi

Výhody tohto dezertu

Jahoda

Jahoda je veľmi vhodné ovocie v akejkoľvek zdravej výžive, pretože má nízky obsah cukrov, kalórií a tukov a má diuretické vlastnosti, ktoré nám pomáhajú v boji proti zadržiavaniu tekutín, čo nás otravuje a nadváha.

Je tiež bohatý na vitamín C, kyselinu listovú, mangán, jód, draslík a ďalšie minerály.

Vďaka týmto hodnotám výživy pravidelne jesť jahody nám umožňuje regulovať hladinu cholesterolu v krvi, predchádzať osteoporóze, bojovať proti zápche a zlepšiť videnie.

Mandle

Mandľ je vynikajúca konzistencia v každom veku, pretože prináša veľa živín, bielkovín, zdravých tukov a vlákien.

Hoci obsahuje veľa kalórií, tieto plody sú veľkým prínosom energie a nie sú kontraindikované v prípadoch nadváhy, ak sú konzumované s mierou (malá hrstka za deň).

Okrem toho mandle bohaté na vitamín E, silný antioxidant, ktorý chráni pred predčasným starnutím, a to zvonka aj zvnútra.

Mandle nám umožnia vyhnúť sa mliečnym výrobkom v tomto receptúre, pretože prinesú veľa šetrnosti k pena.

Jahodová pena recept

Tu je recept na túto lahodnú a zdravú jahodovú penu.

prísady

  • 1 šálka surového mandlí (150 g)
  • 3 vaječné biele
  • 1 pohár vody (200 ml)
  • 3 lyžice rafinovanej tekutej stevie (30 ml)
  • 3 šálky jahôd (510 g)

Odporúčame, aby jahody boli šetrné k životnému prostrediu, pretože ak nie sú vypestované prirodzene, zvyčajne obsahujú veľké množstvo pesticídov, ktoré prenikajú do ovocia prostredníctvom jemných vonkajších pórov.

Spôsob prípravy

  • Jednu hodinu pred prípravou tohto receptu sme dali mandle do omáčky, aby sme ich aktivovali, pretože sa stávajú viac tráviacimi a ľahko sa varia.
  • Oddeľte biele z vaječných žĺtkov a poraďte sa až do bodu snehu, to znamená, až kým nedosiahnete krémovú penu. Objednajte si ju.
  • Rozdrvte namočené mandle sklenenou vodou najmenej jednu minútu, aby ste získali pomerne hustý krém.
  • Pridajte stevia a jahody a zlikvidujte všetko. V tejto chvíli môžeme túto prípravu dokázať, či chceme trochu viac osladiť, pretože to bude závisieť od nášho osobného vkusu a sladkosti ovocia.
  • Potom pridajte vaječné biele na ovocný chlieb, veľmi jemne, aby sa zmes zložiek, ale bez zníženia veľkosti bielych.
  • Krém distribuujeme do okuliarov alebo do nádob, ktoré chceme použiť, zakryjeme a umiestnime do chladničky.
  • Musíme počkať aspoň 24 hodín, kým túto cukráru konzumujeme, ak chceme mať správnu textúru peny.
Top