Odporúčaná, 2019

Redakcia Choice

Má jesť jedlo dobré alebo zlé?

Koniec koncov, jesť jedlo dobré alebo zlé pre vaše zdravie? Toto nie je jednoduchá odpoveď, pretože je jedným z najkontroverznejších potravín, ktoré existuje a je v priebehu rokov mnohonásobne odsúdené a oslobodené rozdielnymi štúdiami a výskumom, a to najmä jeho neustálym spojením s cholesterolom.

Napriek zlej sláve nedávne objavy preukázali , že vajcia je skutočne mimoriadne zdravé jedlo a najlepší zdroj prírodných bielkovín .

S výnimkou niektorých špecifických prípadov, ktoré popíšeme nižšie, nie je dôvod sa obávať vysokého cholesterolu a môžeme bezpečne využiť všetky výhody, ktoré vajcia musí ponúknuť pre našu výživu a zdravie.

Výhody stravovania vajec pre zdravie

  • Vajcia je považované za zdroj takmer dokonalého proteínu, ktorý je jedným z najlepších a najkompletnejších. Má ideálnu kombináciu aminokyselín nevyhnutných pre vývoj tela.
  • Je bohatý na výživu a obsahuje množstvo vitamínov a minerálov, ako je vitamín A, B2, B5, B6 a B12, ako aj železo, zinok, vápnik, selén a fosfor.
  • Vajcia má tiež významné množstvo silných antioxidantov, ako je luteín a zeaxantín, ktoré podporujú zdravie očí a zabraňujú makulárnej degenerácii.
  • Je bohatá na cholín, kľúčovú živinu pre pamäť a funkciu mozgu . Je dokonca odporúčané, aby tehotné ženy zvýšili spotrebu cholínu, pretože pomáhajú pri vývoji plodu.
  • Vajcia sa môžu stať tiež dôležitými spojencami pre tých, ktorí chcú schudnúť . Jeho kombinácia bielkovín a tukov ponúka sýtosť a je skvelou alternatívou pre veľmi výživné a zdravé raňajky. Navyše má varená verzia len 80 kalórií, čo je malá hodnota vzhľadom na všetky živiny, ktoré obsahuje.
  • Vajcia môže zvýšiť hladinu cholesterolu a jeho spotreba je spojená so zníženým rizikom srdcových ochorení a mŕtvice.

S toľkými prínosmi, zdá sa divné, že vajcia je stále považované za "darebáka" mnohých ľudí. Vysvetlite nám, prečo k tomu dôjde, a definitívne objasnite tento mýtus.

Prečítajte si tiež: Nehazujte škrupiny z vajec znova! Viete, pre čo sú

Je vajec schopný zvýšiť hladinu cholesterolu?

Existuje určité predsudky týkajúce sa vajíčkov, pretože je neustále spojené s nárastom hladín cholesterolu, ale tento dojem je nepodložený.

Aby sme pochopili, odkiaľ pochádza táto zlá slávnosť, musíme pochopiť vzťah medzi našim telom a cholesterolom.

Odporúčanie je, aby váš príjem cholesterolu bol maximálne 300 mg denne. Jedno vajíčko obsahuje 185 mg cholesterolu, takže ak by sme jedli 2 vajíčka denne, prekročili sme odporúčanú maximálnu hranicu.

Je však tiež dôležité pamätať na to, že telo produkuje cholesterol prirodzene, medzi 1 a 2 g denne (oveľa viac ako odporúčané denné dávky 300 mg) a používa ho na vykonávanie niekoľkých dôležitých funkcií.

To, čo neberieme do úvahy, je, že existuje rovnováha v produkcii cholesterolu v tele, takže čím viac cholesterolu konzumujeme prostredníctvom jedla, tým nižšia denná produkcia v tele .

Okrem toho je strava iba jedným z faktorov, ktoré ovplyvňujú hladiny cholesterolu, ktoré sú tiež regulované praktikami fyzickej aktivity, stresu a genetických faktorov.

Spoznajte: Prírodné prostriedky, ktoré vám pomôžu vyliečiť

Týmto spôsobom konzumácia jednej alebo dvoch vajec denne nezvýši váš cholesterol alebo riziko vzniku kardiovaskulárnych ochorení od niekoho, kto udržuje zdravý životný štýl s vyváženými stravovacími návykmi a pravidelným cvičením.

Existujú však aj niektoré výnimky.

Ľudia, ktorí trpia cukrovkou alebo ktorí majú rodinnú anamnézu vysokého cholesterolu, stav známy ako hypercholesterolémia, majú byť opatrní a majú testy na sledovanie hladiny cholesterolu a zabezpečia, aby nebol problém s zahrnutím vajíčka do stravy denne.

Ak je to tak, obráťte sa na lekára na konkrétnejšiu a hlbšiu diagnostiku.

Jedenie vajíčka je dobré pre zdravie

Zo všetkých týchto dôvodov možno dospieť k záveru, že vajíčko je dobré pre zdravie a môže zaujímať významné miesto v zdravých stravovacích návykoch, a to tak s cieľom znížiť hmotnosť, ako aj pre tých, ktorí chcú získať svalovú hmotu.

Vajcia sa nakoniec zbavilo nepodložených mýtov súvisiacich so zvyšovaním cholesterolu a môže byť konzumované ľuďmi všetkých vekových skupín, ktorí chcú plne využiť výhody, ktoré ponúka.

Top