Odporúčaná, 2019

Redakcia Choice

Ako pripraviť aromatizovaný olej z rozmarínu a cesnaku

Chcete vedieť recept na rozmarín a cesnakový aromatický olej, ktorý môžete pripraviť doma? Používanie takýchto olejov sa stáva čoraz populárnejšou v gastronómii nielen preto, že uľahčuje používanie bylín a korenín, ale aj preto, že zlepšuje výživné vlastnosti vysoko kvalitných olejov.

Tieto sa často používajú na ochutenie mäsa, zeleniny a iných druhov jedál.

Zaujímavosťou je, že vďaka vlastnostiam jej zložiek poskytujeme telu dôležité výhody pre zlepšenie zdravia a prevenciu chorôb.

Keď vieme, že ich dnes ešte mnohí zažili chceme zdieľať recept na aromatizovaný olej z rozmarínu a cesnaku.

Užite si to!

Olej ochutený rozmarínom a cesnakom

Ochucený olej z rozmarínu a cesnaku sa stal jedným z najobľúbenejších produktov stredomorskej kuchyne.

Získané maceráciou rozmarínu a cesnaku v extra panenskom olivovom oleji.

Táto kombinácia zložiek koncentruje silné antioxidanty, mastné kyseliny a vitamíny a minerály, ktoré po asimilácii v tele prispievajú k zlepšeniu mnohých aspektov zdravia.

Výhody rozmarínov

Rozmarín je jedným z bylín používaných vo varení a prírodných liekoch po stovky rokov.

  • Jeho špeciálna chuť nám umožňuje sezónne pokrmy s mäsom, omáčkami, polievkami a mnohými ďalšími tradičnými receptami.
  • Obsahuje kyselinu kávovú a kyselinu rosmarínovú, ktorá poskytuje silné antioxidačné účinky, ktoré chránia telo.
  • Všeobecne sa používa na liečbu tráviacich, respiračných a kardiovaskulárnych ochorení.
  • Príspevok kyseliny karnozovej prináša neuroprotektívne vlastnosti, čo znižuje stratu pamäti a riziko Alzheimerovej choroby.
  • Má protizápalové a diuretické vlastnosti, ktoré okrem zmäkčenia kĺbov pomáhajú zlepšiť krvný obeh.

Výhody cesnaku

Cesnak je nevyhnutnosťou v kuchyni, pretože jeho osobitná chuť a aróma zvyšuje chuť desiatok jedál.

  • Rozlišuje sa ako jedno z najsilnejších prírodných antibiotík, pretože jeho zlúčeniny majú schopnosť zničiť a oddialiť rast niektorých patogénnych mikroorganizmov.
  • Jeho aktívna zlúčenina, allicín, dodáva protizápalové a antioxidačné vlastnosti, ktoré môžu byť použité ako doplnok na zmiernenie rôznych typov ochorení.
  • Pomáha chrániť bunky pred účinkami oxidačného stresu a okrem iného zabraňuje zhoršeniu kognitívnych funkcií.
  • Je to užitočná zložka pre pacientov s vysokým cholesterolom, pretože pomáha regulovať ich hladiny.
  • Príjem vitamínov a minerálov posilňuje imunitný systém a znižuje riziko respiračných problémov a autoimunitných ochorení.

Výhody extra panenského olivového oleja

Extra panenský olivový olej je jedným zo zdravých tukov, ktorý by každý mal zahrnúť do svojho denného stravovacieho plánu.

  • Je zložený z mononenasýtených a polynenasýtených mastných kyselín, ktoré pomáhajú regulovať hladinu cholesterolu, aby sa zabránilo vzniku kardiovaskulárnych ochorení.
  • Jeho vstrebávanie pomáha zvyšovať hladinu dobrého cholesterolu (HDL) a riadi vysoké triglyceridy.
  • Poskytuje dôležité množstvo vitamínu E, antioxidant, ktorý pomáha predchádzať poškodeniu tepien spôsobenému voľnými radikálmi.
  • Má tráviace a protizápalové vlastnosti, ktoré pomáhajú zmierniť zápchu, pálenie záhy a nadúvanie brucha.
  • Je ideálny na predchádzanie zhoršenia kĺbov a svalov.
  • Vďaka svojej vysokej energetickej hodnote pomáha zlepšovať metabolické funkcie a stráca váhu.

Ako pripraviť tento aromatizovaný olej?

Ak chcete využiť všetky výhody týchto prísad a na to, aby ste dali svojmu jedlu osobitný nádych, odporúčame Vám pripraviť tento lahodný olej ochucený rozmarínom a cesnakom doma.

prísady

  • 3 čerstvé rozmarínové vetvičky
  • 4 strúčiky cesnaku
  • 1 šálka olivového oleja (200 g)

riadu

  • Sklenená fľaša s vekom
  • Fabric filter

príprava

  • Dobre premiešajte rozmarínové vetvy a umiestnite ich na slnko.
  • Potom, keď sú pripravené, rozrežte ich na niekoľko kusov a vložte ich do sklenenej nádoby.
  • Potom nakrájame cesnak na niekoľko plátkov, alebo ich rozdrvijeme do paličky.
  • Pridajte ich do nádoby a zakryjte šálkou olivového oleja.
  • Zatvorte fľašu a nechajte olivový olej macerovať 30 dní na suchom, tmavom mieste.
  • Počas tejto doby potrubí potrubí čas od času, aby sa zložky dobre zmesi.
  • Po uplynutí uvedeného času olej natierte tkaninovým filtrom a začnite ho používať.

Ako používať

  • Pridajte trochu olivového oleja do šalátov, polievok a receptov so zeleninou.
  • Použite ju na prípravu vášho mäsa a rýb.

Ste pripravení pridať tento príchuť oleja z rozmarínu a cesnaku do vašich jedál? Ako môžete vidieť, je to jednoduchý a zdravý recept, ktorý vám umožní dať vašim jedlám ešte príjemnejšiu chuť.

Budete to radi!

Top