Odporúčaná, 2019

Redakcia Choice

Syr a kokosový chlieb, veľmi jednoduchý a bezlepkový recept

Mnoho ľudí hľadá bezlepkové recepty, najmä rôzne druhy chleba, pretože vo všeobecnosti nie sú ľahké. Avšak tento syr a kokosový valec je veľmi jednoduchý recept úplne bez tohto proteínu.

Objavte v tomto článku, ako pripraviť lahodný a šťavnatý syr a kokosový valec.

Kto by mal udržiavať bezlepkovú diétu?

Gluten je bielkovina, ktorá sa nachádza v niektorých obilninách: pšenica, raž a jačmeň. Pokiaľ ide o ovos, existujú rôzne teórie o tom, či obsahuje alebo neobsahuje glutén.

Ľudia s celiakií nemôžu konzumovať žiadne potraviny, ktoré obsahujú lepok alebo čokoľvek, čo mohlo byť kontaminované stopami. V závislosti od citlivosti osoby to môže mať väčší alebo menší vplyv na to.

Existujú však ľudia, ktorí čoraz viac trpia neznášanlivosťou pšenice alebo lepok bez toho, aby trpeli celiakií, a preto sa rozhodli odstrániť tento proteín z potravy. Tieto buchty sú lahodnou, jednoduchou a zdravou možnosťou nahradiť pšeničný chlieb za bezlepkovú alternatívu.

Syr a kokosový chlieb

Objavte ingrediencie a kroky, ktoré musíte dodržiavať na prípravu týchto jednoduchých a rýchlych syrov a kokosu.

prísady

Na prípravu syrov a kokosových valcov budete potrebovať tieto zložky:

  • 3 vajcia
  • 3 šálky špenátového škrobu alebo škrobu (360 g)
  • 1 šálka strúhaného kokosu (80 g)
  • Mäkký alebo roztavený syr (250 g)
  • ½ šálky slnečnicového oleja, olív alebo kokosu (110 g)
  • 1 šálka mlieka kokos alebo ryža (200 ml)
  • 1 lyžička morskej soli (10 g)

Niektoré vysvetlenia

Predtým ako začneme variť, chceme objasniť:

  • Tieto buchty nevyžadujú žiadny typ kvasníc, pretože maslový škrob má schopnosť fermentovať chlieb . Tajomstvo spočíva v ovládaní teploty rúry.
  • Cassava je bežná hľuzovka v mnohých krajinách Latinskej Ameriky. Avšak v niekoľkých supermarketoch po celom svete môžeme nájsť kropenie, ktoré potrebujeme pre tento recept. Niekedy môžeme vidieť, že existujú dva druhy: sladké a kyslé. V takom prípade použite prvý.
  • Ak chceme, aby tento recept neobsahoval laktózu , môžeme nahradiť syr ďalšími 2 šálkami strúhaného kokosu (160 g).
  • Tiež môžeme pridať niektoré korenie na chuť, ako údená paprika, cesnakový prášok, kajen, oregano, atď
  • Tento recept sa dá veľmi ľahko pripraviť, pretože nie je potrebné hnevať ani nechať chlieb kvasiť. Pre naše pohodlie bude najrýchlejším spôsobom mixér, v ktorom premiešame všetky zložky.

príprava

Pri príprave tohto syra a kokosového kotúča postupujeme nasledovne:

  • Rúru predhrejeme na 210 ° C, iba v spodnej doske (ak má vaša rúra túto možnosť). Tento krok je nevyhnutný, aby bochníky rástli od prvého okamihu, kedy pôjdu do rúry.
  • Prvou zložkou, ktorou zasiahne, bude vajíčko.
  • Potom pridáme olej, mlieko a soľ v tomto poradí. Dobre.
  • Pridajme nakrájaný syr tak, aby mohol byť tiež rozdrvený.
  • Nakoniec pomaly pridajte kokosový orech a postrek, kým všetky zložky nie sú dobre zmiešané a integrované.
  • Výsledok musí byť dosť tekutá, čo nás môže prekvapiť. To by však malo byť prípad buniek, aby vyzerali dobre.
  • Presuňme cesto do jednotlivých foriem podľa vášho výberu. Odporúčame používať silikónové formy naplnené olejom.
  • Formy vložte do rúry a pečte pri teplote 210 ° C. V tejto chvíli môžeme vidieť bez toho, aby sme otvorili rúru, ako rýchlo rastú buchary.
  • Potom pečieme ďalších 20 minút iba s hornou doskou. Tento krok je dôležitý pre vyčistenie hornej časti chleba, a preto sa pri odstraňovaní nepadajú.
  • Pri odstraňovaní plesní z rúry oddeľte každý bochník z panvice tak, aby sa nedostali do vlhka. Nechajte mierne vychladnúť, aj keď sa odporúča konzumovať ich čerstvé.

Ak sú chleby dobre varené a varené, mali by byť okrúhle a prázdne vo vnútri. Takto ich môžeme konzumovať, alebo ich plniť všetkým, čo chceme.

Páčilo sa vám tento recept na syry a kokosový orech? Nezabudnite to vyskúšať!

Top