Odporúčaná, 2019

Redakcia Choice

4 dôvody konzumovať viac artičok

Vedeli ste, že artičok je používaný ako prirodzený doplnok trávenia od staroveku? Hoci mnohí ľudia už objavili výhody pridania tejto rastliny do stravy, ostatní ešte nevedia svoje vlastnosti a nevedia, koľko môže prispieť k nášmu zdraviu.

Okrem toho, že je veľmi prospešné jedlo, artyčoky sú tiež vynikajúce. Môžeme konzumovať aj listy a základňu, zvyčajne nazývané srdce. Jedná sa o všestrannú zeleninu, ktorú možno použiť v rôznych prípravkoch a rôznych receptúrach. Stojí za to preskúmať veľa možností, ktoré ponúka pre varenie nášho každodenného života.

Môže sa tiež spotrebovať v podobe čaju, praktický a rýchly spôsob, ako plne využiť jeho výhody.

V tomto článku budeme hovoriť o štyroch dôvodoch, prečo by sme mali všetci konzumovať viac artičokov. Hoci to nie sú všetky ich liečebné vlastnosti, vybrali sme si niektoré z hlavných tak, aby ste sa lepšie poznali túto chutnú zeleninu.

Prečo zahrnúť artičok do stravy

  1. Podporuje zdravie pečene

Artichok sa používa po stáročia ako tradičný tonizmus pečene, ale nebolo možné presne pochopiť, ako to prispelo k zdraviu tohto orgánu, až kým sa začne štúdium tejto všestrannej rastliny začať modernými štúdiami.

Okrem toho, že poskytujeme silný diuretický účinok, dva antioxidanty, ktoré sa vyskytujú v artičoku, kinaríne a silymaríne, sú schopné zlepšiť zdravie pečene tým, že znižujú prítomnosť toxínov a uľahčujú ich vylučovanie z pečene a tela.

Niektoré štúdie tiež naznačujú, že tieto antioxidanty môžu napomáhať regenerácii a oprave poškodených pečeňových buniek, čo prispieva k ich regenerácii.

Navyše stimuluje sekréciu žlče, zabraňuje žltačke, zmierňuje zápal a pomáha liečiť stav známu ako "tučná pečeň".

  1. Pomáha zlepšovať trávenie

Artušok je dôležitým zdrojom vlákniny, čo je základom zdravia nášho tráviaceho systému. Pomáhajú udržiavať správne fungovanie čreva a pravidelne podporujú pohyb odpadu až do jeho eliminácie. Preto pomáha predchádzať zápche.

Konzumácia viacerých artičokov tiež znižuje riziko vzniku rôznych ochorení súvisiacich so žalúdkom, črevom a tráviacim systémom vo všeobecnosti, rovnako ako s liečbou plynov prirodzene, brušným nadýmavím a nepohodliem.

Tým, že dokáže stimulovať produkciu a sekréciu žalúdočných štiav, uľahčuje tráviaci proces a uprednostňuje vstrebávanie živín, vitamínov a minerálov.

Napokon zložky prítomné v artičoku môžu ešte zmierniť zápal v žlčníku, čo uľahčuje správne fungovanie tohto orgánu.

  1. Podporuje zdravie srdca

Artičok nám môže pomôcť aj pri posilňovaní zdravia srdca a predchádzať kardiovaskulárnym ochoreniam, čím sa znižuje riziko rastu ich vývoja prostredníctvom ich spotreby.

Jedna štúdia ukázala, že niektoré zložky listov z artičokov sú schopné znižovať hladinu zlého cholesterolu (LDL) v tele, pričom zvyšujú hladinu dobrého cholesterolu (HDL). Takže jeho spotreba pomáha udržiavať tepny čisté a neobmedzené, čo podporuje krvný obeh.

Ďalšou výhodou je skutočnosť, že táto rastlina je bohatá na draslík, minerál známy svojou schopnosťou neutralizovať účinky prebytočného sodíka v tele. Je známe, že sodík spôsobuje zvýšený krvný tlak, takže artičoky môžu byť užitočné pre tých, ktorí bojujú s hypertenziou, pretože majú vazodilatačné vlastnosti.

  1. Pomáha predchádzať rakovine

Artušok má vo svojom zložení niekoľko silných antioxidantov. Vedci sa domnievajú, že môžu prispieť k prevencii a liečbe niektorých typov rakoviny, ako je rakovina prostaty, rakovina prsníka a leukémia.

Okrem toho štúdie ukázali, že antioxidanty rutín, kvercetín a kyselina gallová, prítomné v extrakte listového artičoku, sú schopné vyvolať zabíjanie rakovinových buniek a zabrániť ich proliferácii.

Štúdia bola tiež vykonaná špeciálne pre prípad leukémie a jej výsledky naznačovali, že liečba extraktom z artičokov by mohla spomaliť reprodukciu leukemických buniek a súčasne im vyvolala smrť.

Ďalšou možnou zbraňou v boji proti rakovine je skutočnosť, že mnohé fytochemikálie prítomné v artičokoch pomáhajú blokovať sekréciu karcinogénov, čím zabraňujú rastu rakovinových buniek.

Ste už presvedčení o výhodách artičokov pre vaše zdravie a pre vašu rodinu? Vyskúšajte niektoré recepty s touto lahodnou zeleninou, aby ste využili všetky svoje neuveriteľné vlastnosti.

Top