Odporúčaná, 2019

Redakcia Choice

Bez semien bez glutenov a semien bez laktózy

Znižujete príjem chleba alebo sacharidov prečo si všimnete, že spôsobujú zvýšenie telesnej hmotnosti alebo pocit nafúknutia? Navrhujeme ľahkú, výživnú a zdravú alternatívu: sušienky semien.

Tieto sušienky sú pripravené bezlepkovou múkou a bez obsahu masla a iných mliečnych výrobkov.

Objavte tento vynikajúci recept, ktorý vám umožní nahradiť chlieb a koláče za oveľa zdravšie jedlo.

Je jedenie chleba škodlivé?

Chlieb je jedlo bohaté na uhľohydráty, ktoré nám dodáva energiu a spôsobuje, že sa cítime vyčerpaný. Má však určité negatívy:

  • Biele múka chleba sú veľmi rafinované produkty, ktoré môžu okysliť naše telo a zvýšiť šance na utrpenie zápchu a iných črevných porúch.
  • Kvasinky môžu spôsobiť opuch a poruchy trávenia.
  • Je bohatá na glutén, čo je pšeničný proteín. Existuje stále viac a viac ľudí, ktorí netrpia správnou výživou.
  • Prispieva k nadváhe a hromadeniu tuku v pásovej oblasti.
  • Zmení hladinu glukózy v krvi.

Alternativesto Chlieb

Ak chceme znížiť alebo odstrániť biely chlieb z našej stravy, môžeme sa rozhodnúť pre zdravšie potraviny:

  • Celozrnné chleby: hlávková, raž, ovos, jačmeň, ryža, kukurica atď.
  • Ryža alebo kukurica toast.
  • Krupica z pohánkovej alebo cícerovej múky.
  • sušienky semien.
  • Mexické tortilly alebo arabský chlieb.

Sediace cookies

Tieto domáce a prírodné semená sušienky nám prinášajú veľké zdravotné výhody:

  • Sú veľmi výživné, pretože poskytujú veľké množstvo živín.
  • Pomáhajú nám cítiť satiaci s niekoľkými porciami.
  • Regulujú a podporujú črevný tranzit, najmä ak trpíme zápchou.
  • Prinášajú nám dobré množstvo vlákniny a esenciálnych mastných kyselín.
  • Nespútajú sa po tom, čo ich zjedli.
  • Jedenie chrumkavých potravín nám pomáha znižovať nutkanie na pokrmy medzi jedlami.
  • Neobsahuje lepok, preto sú viac tráviace a vhodné pre koeliakov.

Navyše tieto semienka cookies sú ideálne na sprevádzanie každej raňajky, občerstvenia alebo predjedlo.

Na rozdiel od komerčných alternatív, neobsahujú žiadne prísady, umelé arómy, škodlivé tuky a nie málo soli.

Ako si vyrobiť tieto krekery doma?

prísady

  • 2 vajcia
  • 1/2 šálky extra panenského olivového oleja (100 g)
  • 1 lyžička morskej soli (7 g)
  • Korenie podľa chuti: oregano, korenie, kurkuma, bazalka, tymián, cesnakový prášok atď.
  • 1 pohár vody (200 ml)
  • 1 šálka ryžovej múky (120 g)
  • 1 šálka kukuričného mäsa (130 g)
  • 1 šálka múky z cínu (130 g)
  • 1 šálka rôznych semien (chia, sezam, ľanové semienko, slnečnica, tekvica atď.) (120 g)

V tomto receptúre nie je potrebné používať žiadny typ kvasníc, pretože nás zaujíma, že je to jemný a chrumkavý chlieb ako sušienka.

Spôsob prípravy

Veľkou výhodou tohto receptu je, že nebudeme musieť vyliahnuť cesto. Potom môžeme urobiť celý v miske mixéra, pretože hmotnosť je veľmi tekutá.

  • Najprv položte vaječné šľahačko a dobre ho porazte.
  • Pridajte olivový olej, soľ, korenie a vodu.
  • Samostatne v miske dôkladne premiešajte tri múky a pridajte ich k ostatným zložkám.
  • Môžeme pridať časť semien do cesta, alebo dokonca nechať ich všetko na povrchu sušienok. Týmto spôsobom budú dobre opekané a chutné.
  • Zložte zmes fóliou a nechajte asi 1 hodinu v chlade, aby sa usadil a usadil sa.
  • Vo veľkej, rovnej panvici pečenia položte nelepivý papier, mast 's olivovým olejom tak, aby nelehčoval a nerozkladal cesto.
  • Na vrchole, posypte všetky dobre rozdrobené semená.
  • Predhrejte rúru na 220 ° C a pečte 20 až 30 minút.
  • Keď ju vyberiete z rúry, nechajte ho vychladnúť a potom ho rozlomte na malé kúsky.
  • Ak sa semená ľahko spadnú, môžeme ich pred vstavaním do rúry na pomazanie zlikvidovať.

Myšlienky so sušienkami

Tu sú niektoré zdravé prílohy pre tieto cookies:

  • Paradajky, avokádo a čerstvý syr.
  • Vegetariánske paštéty.
  • Krém z kakaa.
  • Vyčistené maslo a džem.

Môžeme sa tiež pokúsiť urobiť tento recept v sladkej verzii. V tomto prípade nahraďte soľ cukor a pridajte korenie, ako je škorica a zázvor. Táto možnosť je ideálna na kombináciu so sladkosťami alebo so syrom.

Top