Odporúčaná, 2019

Redakcia Choice

Mýty a pravdy - Mango a mlieko spôsobujú preťaženie?

Existuje však v mango a mlieku nejaká zložka, ktorá zabraňuje týmto druhom jedálam v našom tele?

Nuž, pozrime sa.

Trochu viac o manga

Mango je ovocie pôvodne z Ázie, ale dokonale sa prispôsobilo nášmu tropickému podnebiu.

Všimnite si, že jeho kultivácia bola zavedená v našej krajine okolo štrnásteho storočia av tej dobe sa jej kultúra šírila svojvoľne v celej Brazílii.

Z tohto dôvodu máme už od niekoľkých storočí dostatok manga a musíme poďakovať tomuto asijskému daru, keď všetko ovocie je bohaté na živiny. Pozrime sa.

Prečítajte si tiež: Zelené mango sorbets

V 100 gramoch manga nájdeme 17 gramov sacharidov, 0, 51 gramu bielkovín, 0, 27 gramu celkového tuku a 65 kilokalórií.

Ale nezastavujte sa tam. Tajomstvo manga je jeho vysoký obsah vitamínov. V tomto sukulentnom ovocnom víne z komplexu B (B1, B2 a B5), ktoré pomáhajú tráviacim enzýmom a prispievajú k dobrej absorpcii živín organizmom.

Okrem toho obsahuje vitamíny A vo vysokých hladinách a C (ktorých obsah sa mení v závislosti od typu manga, pričom ružový mango má najvyšší obsah vitamínu C).

Vieme, že tieto dva vitamíny majú antioxidačné zložky, ako je beta karotén a karotén, a že tieto prvky sú schopné zázrakov, ako je oneskorenie starnutia a prevencia niektorých druhov rakoviny.

A aby sme pamätali na minerály, stojí za zmienku o vysokom obsahu draslíka (s protinádorovým účinkom), ako aj o fosfore, horčík, železo a vápnik v menšom množstve, ktoré vstupujú do zloženia svalov, krvi, kostí, zubov, hormónov, atď.

No, zatiaľ je zrejmé, že rukáv nepredstavuje pre naše telo veľké riziko. Práve naopak je to ovocie s neuveriteľnými vlastnosťami a musí určite vstúpiť do nášho jedla.

Ale čo mlieko?

Akonáhle poznáte výhody manga, môžete si dokonca myslieť, že najväčším darebákom tejto populárnej viery je mlieko.

Ale pred vyšetrením jeho zložiek a zisťovaním, či sú niektoré také škodlivé pre naše telo (to nie je pravda pre tých, ktorí netolerujú laktózu), napíšte ďalšie základné informácie.

Vznik spotreby mlieka v Brazílii súvisí s vykorisťovaním dobytka, ktorý bol prinaný počas koloniálneho obdobia .

Avšak tento dobytok bol použitý ako pracovná sila v mlynoch na výrobu cukrovej trstiny a neskôr sa obrátil na produkciu mlieka (krava).

Aby sme odhalili túto hádku manga a mlieka, je dôležité vedieť, že až do polovice devätnásteho storočia bola spotreba mlieka druhoradá a na tento účel sa držalo veľmi málo kráv.

Nechcem sa stratiť, skôr než sa dostaneme do konca, poďme sa bližšie pozrieť na vlastnosti mlieka, aby sme zistili, či sa príčina tejto viery skrýva v tomto produkte.

Pozrime sa. Mlieko je mimoriadne výživné, rovnako ako mango. V skutočnosti málo potravín je rovnako výživné ako mlieko.

Okrem vysokého obsahu vápnika, ktorý je základom prvých mesiacov života pri posilňovaní zubov a kostí, má mlieko 87, 1% vody, 3, 4% bielkovín, 3, 9% tuku, 4, 9% karbohydrátov a 0, 7% minerálov, okrem vitamínov A, B1, B2, B4, B6, B12, C, D a K.

Proteíny sú nevyhnutné pre vývoj mozgu a rast tkaniva. Vitamín A je vynikajúci pre oči a pokožku. B vitamíny nás v mnohých ohľadoch, napríklad v raste a zdraví nervového systému.

Vitamín D podporuje vstrebávanie vápnika a fosforu a ovplyvňuje mineralizáciu kostí, to znamená, že posilňuje kosti.

Takže, čo by bolo zodpovedné za túto vieru alebo jej šírenie?

Mango, mlieko a presvedčenie o preťažení

Ak chcete odpovedať na túto otázku, poďme sa na chvíľu vrátiť a predstavte si brazílsku koloniálnu spoločnosť.

Spoločnosť poznačená dvoma extrémami, senáre de engenho, na vrchole spoločenskej pyramídy a otroky, tvoria základ rovnakej pyramídy.

Ale čo to má čo do činenia s mangom, mliekom a veľmi potrebným problémom súčasnej konzumácie týchto dvoch potravín?

No, ako neuveriteľné, zdá sa, je to všetko! Ekonomika koloniálnej Brazílie sa točila okolo výroby a komercializácie cukru. Do tej doby bolo mlieko vyrábané len málo a stalo sa "luxusnou položkou", okrem drahých.

Ale priama práca otrokov v mlynoch, starajúca sa o plantáž a zvieratá, uľahčila prístup k mlieku.

Aby sa zabránilo poškodeniu, pestovatelia rozširujú myšlienku, že konzumácia mlieka a konzumácia manga v rovnakom čase alebo v krátkom čase medzi spotrebou jedného a druhého je nebezpečná a môže spôsobiť vážne preťaženie.

Ale prečo je rukáv? Jednoduchá. Pretože to bolo hojné ovocie na našom území a následne v krajinách engenhos, jeho spotreba bola rozšírená medzi otrokom a nepredstavovala žiadne straty pre pestovateľov.

Morálna príbeh: mango koktail s mliekom nám ponúka neuveriteľné dávky najdôležitejších živín, ktoré naše telo potrebuje. Preto je otázka preťaženia zjavná ako len mýtus.

Prečítajte si tiež: 5 spôsobov prípravy koktailov

Čo potom? Neostávajte tam čakať na prípravu vitamínu, oddýchnite si a využívajte výhody týchto neuveriteľných prísad!

Top