Odporúčaná, 2019

Redakcia Choice

Zelený čaj: ako získať všetky výhody?

Zelený čaj ponúka veľa zdravotných výhod. Hoci nie všetky z nich sú vedecky overené, mnohé z nich sú známe ako skutočné.

Vieme, že má veľké množstvo antioxidačných vlastností, ako aj účinky na diuretiku a termogenézu.

Okrem toho je možné chrániť pred širokou škálou zdravotných problémov, ako sú srdcové problémy.

Ak sa naučíte získať zelený čaj, aby ste získali 100% svojich výhod, uisťujeme vás, že už nebudete chcieť vyňať z vašej stravy.

Pripravte zelený čaj podľa vášho vkusu

Pri príprave šálky zeleného čaju sa chuť mení podľa spôsobu, akým je infúzia uskutočnená; tj teplota vody až do doby, počas ktorej môže ovplyvňovať kuchár.

Podľa mnohých fanúšikov čaju je perfektný nápoj bohatý na chuť, bez toho, aby musel byť horký.

Keď je voda príliš horúca alebo sú listy príliš dlhé, v infúzii sa môže vytvoriť horká chuť.

Na druhej strane, ak je voda veľmi studená, chuť čaju sa nebude extrahovať.

Zvážte, že ideálny čas na opustenie listov sa líši v závislosti od veľkosti listov, stupňa čaju, keď boli zozbierané a iných faktorov.

Zelený čaj sa všeobecne zahrieva medzi 60 ° C a 85 ° C; a ďalej sa pripravuje v odhadovanom čase 1 až 3 minúty.

Infúzia zeleného čaju

Existuje niekoľko štúdií, ktoré naznačujú, že podľa spôsobu prípravy zeleného čaju možno lepšie zachovať výhody antioxidantov.

Spôsob, akým infúzie čaju výrazne ovplyvňuje výsledok:

  • Veľkosť a tvar čajových listov: menšie listy umožňujú rýchlejšie infúziu; zatiaľ čo väčšie listy vyžadujú trochu viac času.
  • Čajové vrecká versus voľné listy: Vo všeobecnosti je čaj z voľných listov najviac oceňovaný, pretože mladé listy sa používajú s výhonkami a všetkými; To spôsobuje väčšie množstvo, ako je možné nájsť v balení na čaj s listami na malých kúskoch.
  • Teplota: Keď voda vrie, rýchlo podporuje odber katechínov.
    Voda, ktorá je pri nižšej teplote, však maximalizuje prínos pre zdravie. pretože dochádza k menšej degradácii zlúčenín, ako je kyselina galová.

Existujú riziká pri užívaní infúzie zeleného čaju?

Keď je dĺžka listov predĺžená, je možné, že horká chuť dominuje infúzii; navyše je možné, že obsah kávy v čaji stúpa.

Okrem toho existuje možnosť, že sa z nich získavajú iné látky, ako sú pesticídy alebo ťažké kovy.

Dozvedieť sa viac: Koľko kávy môžeme denne piť?

Ako užívať zelený čaj inými spôsobmi?

Ak chcete, aby sa maximalizovala antioxidačná aktivita ďalšej šálky čaju; ponechajte omáčkové listy asi 2 hodiny v studenej vode, aby ste dosiahli príjemnú chuť.

Takisto si budete vychutnávať základné vlastnosti tohto daru z prírody.

Tri málo známe výhody zeleného čaju

Veľa vedeckých štúdií skúma výhody zeleného čaju; ako aj protirakovinové vlastnosti alebo účinky na znižovanie stresu, ktoré podporujú zdravie vášho srdca.

Čítať ďalej: Tisíc a jedna vlastnosti zeleného čaju

Zdravšie gumy a zuby

Štúdia z roku 2009 sa zamerala na zdravie 940 mužov a zistila, že: tí, ktorí pil zelený čaj pravidelne mali zdravšie gumy než účastníci, ktorí ich konzumovali sporadicky.

Pri každom šálku zeleného čaju za deň došlo k veľmi výraznému zníženiu počtu ukazovateľov periodontálnych ochorení. ako je krvácanie alebo začervenanie ďasien, ako aj erózia zubov.

Vyhýbanie sa kardiovaskulárnemu záchvatu

Aj v roku 2009 sa vykonalo niekoľko štúdií, ktoré naznačujú, že ak užívate každý deň zelený čaj, môžete výrazne znížiť riziko mŕtvice.

Podľa analýzy 19 500 ľudí - ktorí vypili až 3 šálky denne zeleného čaju - znížili riziko, že tento typ útoku dosiahne až 21%.

Zlepšuje mozek

Užívanie zeleného čaju môže chrániť vašu mozgovú silu pred účinkami starnutia.

V roku 2006 boli vykonané štúdie, ktoré skúmali, ako spotreba zeleného čaju postihla približne 1 000 ľudí v Japonsku vo veku 70 rokov a viac.

Zistilo sa, že tí, ktorí vypili viac čaju počas svojho života, mali najmenšiu pravdepodobnosť, že prejavia príznaky straty alebo oslabenia ich mozgových funkcií.

Tí, ktorí štyrikrát až šesťkrát týždenne spotrebovali šálku čaju, boli o 38% menej náchylní na kognitívny pokles.

Ďalšie informácie: Najlepšie tipy na to, aby ste mali mladý a životne dôležitý mozog

Vzhľadom na to, že existuje obmedzený počet vedeckých výskumov, je príliš skoro odporúčať konzumáciu čaju na liečbu akéhokoľvek ochorenia.

Ak si myslíte, že začnete užívať zelený čaj na zlepšenie svojho zdravia, odporúča sa poradiť sa s dôveryhodným lekárom.

Top