Odporúčaná, 2019

Redakcia Choice

Lahodné recepty s mangom

Mango je vynikajúca adjuvans pri liečbe diabetu, môže byť jednoducho a prakticky začlenená do vašej každodennej stravy.

Okrem toho, že je chutný a bohatý na vitamín C a beta-karotén (prekurzor vitamínu A), má tiež veľké množstvo vlákniny, najmä pektínu, čo prináša mnoho výhod pre vaše zdravie. Takže poďme sa pozrieť na skvelé recepty s týmto ovocím?

Mango zmrzlina

zloženie:

  • 2 veľké rukávy;
  • 250 g prírodného jogurtu;
  • 1 polievková lyžica citrónových šupiek;
  • 2 lyžice medu;
  • 4 listy mäty.

Spôsob prípravy:

Osušte rukávy do kociek a zmrazte. Odstráňte ich po zmrazení, spustite proces na pár sekúnd a pridajte jogurt, citrónovú kôru, med a mätu. Stlačte znova. Nalejte do nádoby a priveďte do mrazničky. Počkajte, kým sa zmrazí a podá.

Filé z kuracieho mäsa s omáčkou z korenia manga

(Foto: Luxusné zberné hotely a rezorty)

zloženie:

Mango omáčka

  • 5 lyžíc olivového oleja španielčina;
  • 2 stredné rukávy nasekané;
  • 2 nakrájané papriky na plátkoch;
  • 1 šálka jablčného octu;
  • 1 šálka hnedého cukru;
  • 2 čajové lyžičky drveného koriandra a kardamového semena;
  • Soľ na chuť.

Kuracie filety

  • 4 stredné kuracie filety - 550g
  • 2 lyžice olivového oleja španielčina - 20 g
  • Soľ na chuť

Spôsob konania

Mango omáčka: Do panvice vložte olivový olej, mango, papriku a ocot. Priveďte do tepla a varte 20 minút alebo až sa rukávy zmäknú. Pridajte

cukor a soľ. Znížte teplo a pri vytváraní konzistentnej pasty vložte koriandrové a kardamové semená. Nastavte soľ, odstráňte z tepla a odložte.

Kuracie prsia: Seznite kuracie filety soľou a grilujte ich v panvici s veľmi horúcim olivovým olejom. Pri zhnednutí na obidvoch stranách odstráňte z tepla a zapečte steaky na žiaruvzdornom plechu (bez ich prekrývania). Roztierajte ešte horúcu mango omáčku a pokrčte plech s plastovým obalom. Nechajte to mať v chladničke z jedného dňa na druhý.
Montáž: Kuracie prsia nakrájame na prúžky, usporiadame pokrmy a usporiadame časť mango omáčky. Ozdobte veľmi tenkými plátkami praženého manga a papriky.

Mango a kani šalát

zloženie:

  • 1 hrniec obyčajného jogurtu;
  • 1 čajová lyžička horčice;
  • 1 lyžička zmiešaného šalátového dresingu;
  • 2 lyžice čerstvého kôpru;
  • 400 g drvenej trstiny;
  • 2 šálky celozrnných tenkých prúžkov;
  • 1/2 balíček rukoly;
  • 2 šálky mango kociek;

Ako pripraviť

Pre omáčku rýchlo rozmiešajte v mixéri jogurt, horčica, zmiešané korenie a kôpor. V miske dobre premiešajte cani, zeler a čerstvo pripravenú omáčku. Usporiadajte listy rukoly na dezertné misky alebo veľké misky a umiestnite šalát do stredu. Rozložte mango na šalát. Podávajte ďalšie.

Top