Odporúčaná, 2019

Redakcia Choice

Jedlo na plastových riadoch môže spôsobiť poškodenie zdravia

Plastové pokrmy sú už dlho úžasom domácností, sú ideálne na stretnutia a večierky a dokonca aj na kŕmenie detí, pretože sú také praktické, že keď ich dieťa zrazí, nedôjde k vážnej nehode.

Niektoré z opakovane použiteľných riadu sú vhodné na použitie v mikrovlnnej rúre alebo umývačke riadu, ale sú veľmi odolné a veľmi pevné.

Existujú však určité pochybnosti a podozrenia týkajúce sa vzťahu medzi praktickosťou, bezpečnosťou a zdravotnou nezávadnosťou.

Na lekárskej univerzite v Kaohsiung na Taiwane tím expertov vykonal test na jednorazové nádoby alebo nádoby z melamínu a rozhodol, že dlhodobé používanie týchto látok na servírovanie horúcich potravín môže zvýšiť riziko vzniku známej choroby, obličkové kamene.

Sú plastové nádoby škodlivé?

Tím zodpovedný za výskum študoval skupinu 12 ľudí, rozdelených do šiestich podskupín a každej skupine bola pridelená iná úloha.

Experiment pozostával z jednej skupiny spotrebúvajúcej horúce nudle podávanej na plastovej doske a druhá skupina mala robiť to isté, ale jesť rezance v porcelánových miskách.

Po 12 hodinách tím vedcov preskúmal vzorky moču z každej skupiny a výsledky ukázali vysokú hladinu melamínu (plastu) u účastníkov skupiny, ktorí konzumovali cestoviny v plastovej miske, zatiaľ čo druhá skupina mala nízke hladiny táto látka.

Prečítajte si tiež: Dôvody na opätovné použitie plastových fliaš

teplota

Výskumný tím zistil, že ak sa potraviny konzumujú pri veľmi vysokých teplotách v týchto kontajneroch, je pravdepodobnejšie, že budú mať väčšiu pravdepodobnosť vzniku obličkových kameňov.

Prečítajte si tiež: Lemon, olivový olej a jablkový jablkový ocot: ideálny liek na obličkové kamene

Avšak staré alebo nízkokvalitné nádoby vyrobené z plastu alebo melamínu môžu tiež poškodiť ľudí s touto chorobou.

Článok, ktorý publikoval JAMA Internal Medicine, zaručuje, že takéto nízko kvalitné nástroje môžu uvoľňovať obrovské množstvá tejto látky, ktoré sa nachádzajú v mnohých plastových výrobkoch špeciálne vyvinutých na použitie v kuchyni.

Výtok melamínu nie je aktivovaný len pri kontakte s teplom, ale aj s kyslou potravou, ktorá sa používa v tomto type nádoby.

Avšak nie všetky plastové výrobky predstavujú problém, pretože nebolo stanovené, či všetky značky uvoľňujú látku alebo jednoducho zlá kvalita.

Top